22 febrero, 2021
Feliz día de la margarita! Javier Caballero os deja la propuesta de Margarita que publico en su Libro Liquid Experience, Coctelería Evolutiva, pero para esta ocasión […]
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12 febrero, 2021
Hoy o dejamos una receta de Javier, que aunque sabéis que es un apasionado del café, otro ingrediente que le pierde es el cacao! Javi nos […]
24 abril, 2020
Hace unas semanas los amigos de Aeropress España, le pidieron a Javier Caballero una recetita para explicar como usaba la aeropress en cocteleria y les preparé […]
12 diciembre, 2017
Vuelven los webminarios gratuitos! En esta ocasión se juntan Kim Ossenblok y Javier Caballero en el estudio Café de Kim para hablarnos de Coctelería con Café […]
2 noviembre, 2016
Seguimos de estreno en nuestro blog, hoy arrancamos una sección donde os pondremos fichas técnicas de especias, aromatizantes, tubérculos… Pero no os asustéis con todos estos […]
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26 agosto, 2016
Por Kim Ossenblok Hoy en nuestros Barista Tips, Kim Ossenblok nos explica la mejor manera de organizar una barra para ser lo mas eficientes posibles, y […]
8 agosto, 2016
Inauguramos sección de Barista Tips con Kim Ossenblok: Cómo hacer Café Frío para Refrescar tu Verano
Barista Tips con Kim Ossenblok Pensamos que nada mejor para inaugurar la sección de barista tips que ayudarlos a mitigar estos días de calor! Os vamos […]
