Ingredientes - Dash Workshop
4 febrero, 2019

Agüita de coco; os dejamos una receta de javier Caballero con kefir de agua de coco!

Arrancamos nuestros cócteles con Fermentados!! Ya conocéis nuestro curso Online Healthy Cocktail. Donde Javier Caballero te enseña distintos tipos de azúcares y edulcorantes, el té y su aplicación en […]
17 enero, 2019

Rocío; una receta de Javier Caballero perfecta para estos días de invierno

Hace ya un tiempo publicamos un post con todo lo que debes saber sobre la granada: origen, composición, características e ingredientes afines y tres fantásticas recetas, […]
5 noviembre, 2018

Trailer presentación “Del CACAO al Solbeso. Elaboración, sostenibilidad e innovación”.

Muy contentos de presentar el trailer de presentación de la visita de Javier Caballero a Ecuador a aprender todo sobre el CACAO!! Elaboración, innovación y sostenibilidad […]
23 abril, 2018

¿Sabes que es un fermentados? Nuestros amigos de Iberian Craft te lo explican

Desde dash, nos acercamos a una de las técnicas que mas está dando que hablar apoyándonos en nuestros amigos de Iberian Craft. Os dejamos uno de sus […]
31 enero, 2018

Hemos repescado los 5 post que más os han gustado

Hace nada estuvimos de cumpleaños y nos dio por ver cuales fueron los post que más os gustaron en estos años y dejároslos aquí por si […]
6 diciembre, 2017

Pimienta de Jamaica y su aplicación en la coctelería tiki; mucho mas que una pimienta!

29 noviembre, 2017

La castaña, una de las maravillas del otoño.

Ya estamos casi llegando al invierno, pero no queremos dejar pasar este otoño sin hablar de uno de los ingredientes que, no por ser poco utilizado […]
2 diciembre, 2016

La granada, una fruta con mucho carácter.

Os dejamos otro de nuestra fruta de temporada de otoño preferida, la granada. Como en el post sobre el jengibre, el higo, la castaña, la pimienta de […]
11 noviembre, 2016

Higos: conoce en profundidad esta curiosa “fruta”

Seguimos con nuestra sección de ingredientes. Esta semana os dejamos una “fruta” que arranca en verano y podemos disfrutar hasta principios de otoño que nos gusta […]
2 noviembre, 2016

El jengibre: origen, propiedades, como mezclarlo y mucho mas!!

Seguimos de estreno en nuestro blog, hoy arrancamos una sección donde os pondremos fichas técnicas de especias, aromatizantes, tubérculos… Pero no os asustéis con todos estos […]