Desde Liquid Experience, siempre nos hemos caracterizado por ir un paso más allá. En nuestra búsqueda de comprender nuestro proceso creativo para mejorarlo y optimizarlo, nos dimos cuenta de que en el mundo de la gastronomía siempre se hablaba de la creatividad, algo que también hacíamos nosotros, pero de una manera teórica. Al hablar de casos prácticos o de éxito, explicábamos los nuestros o cómo los conseguíamos.

Sin embargo, no estábamos proporcionando herramientas concretas que ayudaran a otros bartenders a mejorar su proceso. Incluso con nuestras charlas, podíamos llegar a lograr el efecto contrario al buscado, que era inspirar y llamar a la acción. Lo que encontrábamos en el público era frustración y bloqueos.

Fue entonces cuando decidimos cambiar la perspectiva de nuestro proceso y establecer el objetivo de nuestro I+D+I en ayudar al crecimiento del bartender en su máxima expresión. Cambiamos la dirección del foco de nosotros mismos a ellos, los que día a día trabajan para que sus clientes disfruten de experiencias únicas.

De este nuevo enfoque surgieron las nuevas herramientas de Liquid Experience, una línea que incluye herramientas, ejercicios, plantillas, juegos… diseñados para desarrollar y entrenar el proceso creativo, específicamente en el mundo de las bebidas. Sin embargo, nuestra experiencia nos dice que este mundo líquido puede servir como medio para que otros sectores encuentren inspiración y un sistema tangible que puedan utilizar en sus propias áreas.

Herramientas que nos ayudan en la creación de recetas de autor.

Herramientas que nos aportan soluciones creativas para crear cócteles de autor.

Herramientas que nos permites elaborar recetas creativas y deliciosas.

Unos son proyectos personales que hemos comercializado, otros son proyectos en los que nos han invitado a participar.

Tarjetas de composición del cóctel.

Una nueva forma de entender como saborizar cócteles

Copa Caballero

Liquid Experience, Coctelería Evolutiva

Cuarta edición

Ginraw

Ultimate Aperitive

Nuestras inquietudes a la hora de crear y enseñar a crear recetas siempre nos han llevado más allá, de ahí que queramos compartir nuestras herramientas para que todos los bartenders tengan acceso a ellas y puedan llevar al siguiente nivel sus recetas de autor.

Javier Caballero