Café y cerezas, que puede salir mal!!!

Os dejamos una receta de Javier Caballero que incluyo nuestro curso de Coffee Cocktail junto a Kim Ossenblok en el que durante mas de 5 horas te dan las claves para realizar cocteles con café, desde la elaboración del café perfecto para cada cóctel con Kim hasta como mezclarlo con Javier. Y hasta el 19 de agosto con un 50% de descuento. No pierdas la oportunidad de apreder con profesores de primer nivel desde donde quieras, cuando quieras y repasar las lecciones las veces que quieras!!

Fotografía: Alberto Moreno

Cherry Coffee

80ml cold brew*

30ml sirope cerezas con azúcar moscabado**

top Perrier

cereza

Vaso: Copa vino

Garnish: Cereza

Batimos en la coctelera el cold brew y el sirope de cerezas. Colamos en la copa con hielo y acabamos con el agua Perrier y la cereza

*Cold brew

1000ml de agua

100 gr de café molido grueso

Mezclar y dejar reposar 24 horas

** Sirope de cerezas

150ml de zumo de cerezas

75gr de azúcar moscabado

Mezclar y dejar reposar 12 horas en nevera.

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