Fundamentos Barista

Kim Ossenblok y Nito Moral, te enseñaran con este  programa de formación de cuatro de nuestros workshops, todas las herramientas necesarias para adentrarte o consolidar tus conocimientos de una forma fácil y dinámica a en este fantástico mundo del barismo.

Durante casi dos horas divididas en 21 video/clases, Kim Ossenblok te irá desmedrando todo lo necesario para que puedas empezar a tomar decisiones a la hora de elegir y preparar el cafe que mas se adapte a lo que estés buscando para ese coctel en concreto.

En este workshop principios básicos barista, veras on Kim Ossenblok todos las pasos que debes seguir y tener en cuenta para realizar un buen café.

Desde como elegirlo mediante una cata brasileña, que tipo de tostado o molido nos interesa mas para conseguir el perfil deseado, hasta a elegir el método de extracción que mas se acerque a tus necesidades.

En este curso Nito Moral te enseña todo lo que necesitas saber para sacar el máximo partido a tu café en la elaboración de espressos.

De una forma sencilla, Nito te explicará toda la ciencia que envuelve la elaboración de espresso. Para que una vez acabado el curso, puedas controlar todos los parametros necesarios para la creación de tu propia receta de café.

Veremos temas tan importantes como los rendimientos de tu café, la importancia del molino, el tampeo, la cafetera y como jugar con ellos para conseguir la extracción que estamos buscando para nuestro origen. Nito también nos deja las 5 recetas básicas que debes conocer. 

Kim Ossenblock nos enseña mediante 20 vídeos todos los secretos para poder hacer un buen Latte Art. Nos enseñara desde a crear una buena crema, hasta los dibujos “básicos” para que después puedas dar rienda suelta a tu creatividad creando tus propios dibujos.

Al acabar el workshops, sabrás las utilizar distintos tipos de leche, elegir tus tazas y jarras, a crear una buena emulsión en tu leche, y a preparar dibujos como corazones, tulipanes rosettas y mucho  mas… te lo vas a perder?

En este workshop Kim Ossenblok nos enseña mediante 13 vídeos a como hacer un buen café. Tanto para disfrutar en casa de un buen café, como para aprender a utilizar distintas técnicas y cafeteras de filtro para empezar a desarrollar tus propias creaciones. Cuando acabes el workshop sabrás elegir el café que mas te interesa en cada momento, el mejor agua para preparar tu café, podrás crear tu propia receta de café, y podrás utilizar distintas cafeteras como la cafetera de embolo, la V60, aeropress, Chemex, moka, cold drip…

Nunca aprender fue tan fácil.