Hace nada estuvimos de cumpleaños y nos dio por ver cuales fueron los post que más os gustaron en estos años y dejároslos aquí por si se os había escapado alguno.

• Bartenders tips: ¿Sabes que es el Oleo saccharum? Javier Caballero te lo cuenta

Este fue uno de nuestros primeros post y, en el Javier nos explicaba como hacer este fantástico premix, os dejamos una captura de la video/clase del workshop de Premix y elaboraciones homemade donde Javier lo enseña.

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• Bartender / Barista tips: Uso del hielo, el tamaño importa

En este post Javier Caballero nos explica de una forma muy didáctica como afecta el hielo en la dilución y temperatura de nuestro cóctel.

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• El jengibre: origen, propiedades como mezclarlo y mucho mas…

En este post veíamos origen, composición , análisis, sabores afines, potencia picante relativa y Javier nos dejaba una de sus recetas el Drip of coffee.

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• Pimienta de Jamaica y su aplicación en coctelería; mucho mas que una pimienta.

Como en el caso del jengibre, en este post hablamos del origen , composición, sabores afines e invitamos a Oriol Elias, nuestro experto en cocteleria tiki, a que nos dejara algunas recetas con esta singular especie.

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• Ya tenemos online el webminario que realizaron nuestros profesores Kim Ossenblok y Javier Caballero.

En este post os dejamos una captura de las mas de hora y media de webminario online donde Javier Caballero habla de como utiliza el la cafetera sifón y os invitamos a ver el video en nuestra sección de directos de nuestra web.

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Nunca aprender fue tan fácil.