Llevamos los Cocktail flavoring a un nueva dimensión
PERDIDO Naranja
Y, puestos a imaginar…
¿Por qué no imaginar un producto que, además de tener el punto amargo tan característico y distintivo de los bitters, le añadimos profundidad, acidez y un toque picante y astringente?
Dentro de nuestro compromiso con la innovación y la curiosidad sin filtros ni prejuicios, nos surgió la necesidad de empezar a trabajar con distintos sabores básicos, no centrarnos solo en los amargos a la hora de proponer Cocktails Flavoring, y de ahí surgió PERDIDO Naranja
Que te aportamos de novedad con PERDIDO Naranja
El histograma del cóctel es una representación gráfica de la composición y estructura del cóctel que hemos desarrollado para nuestras Liquid Experience tools , con el fin de complementar nuestros programas formativos y, por qué no, ayudarte a entender el perfil de sabor de PERDIDO Naranja.
En este video, explico más acerca del histograma del cóctel Liquid Experience, por si te entra la curiosidad. Pero aquí te explico el de PERDIDO Naranja.
Una de las grandes innovaciones que proponemos con PERDIDO Naranja es que, además del amargor, añadimos acidez a la propuesta. Tenemos una entrada muy directa y sorprendentemente ácida que da paso al amargor y la astringencia, con una persistencia y potencia muy marcada que nos aporta el picante de la mostaza y la pimienta. Esta combinación gustativa envuelve toda la boca, creando una experiencia muy compleja pero, a su vez, familiar.
En cuanto al aroma, podemos encontrar notas especiadas y frutales profundas creadas por la combinación de cáscaras de naranja secas y frescas. Esta combinación de sabores también nos evoca recuerdos de notas herbales muy frescas.
Con que nos gusta mezclarlo
Cócteles y sus variantes en los que pensamos que puede aportar algo interesante:
Puedes jugar a aportar profundidad a cócteles que ya tienen notas cálidas de naranja.
O porque no, crear contraste a tus recetas refrescantes.
Momentos de consumo y tipología de bebida en lo que pensamos se desenvuelve especialmente bien.
¿En que cóctel piensas tu que puede funcionar bien?
Compártemos tu propuesta por redes sociales, seguro le encuentras una aplicación que nosotros no hemos visto!