Para quienes no siguen recetas. Las evolucionan.
PERDIDO Choco – Mex
Oscuro, especiado, inolvidable.
PERDIDO Choco-Mex no está hecho para endulzar. Está hecho para marcar huella.
Inspirado en la cocina tradicional mexicana, este cocktail flavoring construye un perfil profundo, goloso y especiado donde el cacao no es postre, sino estructura.
Que te aportamos de novedad con PERDIDO Choco - Mex
El histograma del cóctel es una representación gráfica de la composición y estructura del cóctel que hemos desarrollado para nuestras Liquid Experience tools , con el fin de complementar nuestros programas formativos y, por qué no, ayudarte a entender el perfil de sabor de PERDIDO Choco – Mex.
En este video, explico más acerca del histograma del cóctel Liquid Experience, por si te entra la curiosidad. Pero aquí te explico el de PERDIDO Choco-Mex.
El cacao de calidad se une con canela y piloncillo (azúcar moscovado) para generar un cuerpo aromático, sin excesos. Pasas oscuras redondean el conjunto, mientras que el chile pasilla tatemado aporta calidez y profundidad con un picante sutil pero persistente.
Es una herramienta ideal para quienes quieren introducir notas tostadas, terrosas y cálidas sin modificar el equilibrio con alcohol o dulzor excesivo.
Funciona como capa complementaria en tragos ácidos, coctelería de café o reinterpretaciones robustas.
¿Dónde Brilla?
Diseñado para aportar profundidad y calidez sin alterar el equilibrio.
PERDIDO Choco-Mex añade carácter sin sumar amargor, dulzor ni volumen alcohólico.
Eso lo convierte en una herramienta versátil: funciona tanto en tragos ácidos, frutales o herbales, como en clásicos oscuros con estructura.
Manhattan, Old Fashioned, Negroni… todos pueden decir más, sin decir lo mismo.
Momentos de consumo y tipología de bebida en lo que pensamos se desenvuelve especialmente bien.
📌 Para quienes no siguen recetas. Las evolucionan.
#DashOfCreativity
¿En que cóctel piensas tu que puede funcionar bien?
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