Coctelería Evolutiva, fundamentos / Bloque 0: El mundo del bar

Presentación programa formativa
1 Tema
Video/lección Fundamentos: Presentación programa formativo
El porqué de mezclar
3 Temas | 1 Cuestionario
Video/lección Fundamentos : El porqué de mezclar
Video/lección Fundamentos: Función del cóctel
Video/lección Fundamentos: Tipología y clasificación
El Mundo del Bar: Lección 2, El porqué de mezclar
Herramientas, utensilios y vasos básicos que vamos a necesitar
2 Temas | 1 Cuestionario
Video/clase Fundamentos: Herramientas, utensilios
Material descargable: Utensilios, herramientas y vasos básicos
El Mundo del Bar: Lección 3, Utensilios, herramientas y vasos básicos
El hielo: función y principales tipos
2 Temas | 1 Cuestionario
Video/lección Fundamentos: Hielo: función y tipos
Material descargable: hielo
El Mundo del Bar – Lección 5, el hielo importancia y tipos
Técnicas de servicio básicas de elaboración de bebidas
3 Temas | 1 Cuestionario
Video/clase Fundamentos: Introducción y comparativa de técnicas de coctelería
Video/clase Fundamentos: Técnicas básicas de coctelería
Material descargable fundamentos – Comparativa de técnicas
El Mundo del Bar – Lección 6, técnicas de servicio
Los Clásicos
11 Temas | 1 Cuestionario
Video/clase Fundamentos: Gin&Tonic
Video/clase Fundamentos: Spritz, su historia y la receta paso a paso
Video/clase Fundamentos: Mojito, su historia y la receta paso a paso
Video/clase Fundamentos: Historia de los Swizzle y acabamos con la receta del Queen´s Park Swizzle
Video/clase Fundamentos: Margarita su historia y la receta paso a paso
Video/clase Fundamentos: Dry Martini su historia y la receta paso a paso
Video/clase Fundamentos: Bloody Mary, su historia y la receta paso a paso
Video/clase Fundamentos: Negroni “Escanciado”
Video/clase Fundamentos: Blue Blazer su historia y la receta paso a paso
Video/clase Fundamentos: Piña Colada
Material descargable Fundamentos : Recetarios con más de cincuenta recetas para que practiques todo lo visto
El Mundo del Bar” Lección 7, Recetas clásicas
El Mundo del Bar: Coctelería. Test Final
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Video/clase Fundamentos: Spritz, su historia y la receta paso a paso

Coctelería Evolutiva, fundamentos / Bloque 0: El mundo del bar Los Clásicos Video/clase Fundamentos: Spritz, su historia y la receta paso a paso

Spritz

En esta receta te dejamos dos videos:
  1. Con la historia de la receta de la mano de Beltrán Ferri
  2. El paso a paso de la elaboración y notas técnicas de la mano de Javier Caballero
Te dejamos el video con el paso a paso y un poco de contexto para poder entender la receta y poder sacarle el máximo provecho.
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