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Premix y elaboraciones homemade
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En un sector tan competitivo y donde la diferenciación es tan importante, la creación de tus propios siropes, licores, bitters, tinturas… puede ser un punto diferencial para ofrecer una carta diferente, atractiva y sorprendente para tus clientes.
Por esa razón Javier Caballero ha desarrollado este curso donde e enseñará de una forma clara y sencilla, las técnicas necesarias para elaborar premix (básicos y no tan básicos) para crear esa diferenciación en tus cócteles.
Este curso esta en constante evolución, añadiendo de forma periódica recetas y nuevas técnicas al programa. Por lo que no estas comprando un solo un curso, sino un programa de formación continua que se va renovando constantemente.
Contiene pdf descargable con recetas y apuntes.
“Cómpralo ahora y disfrútalo cuándo, dónde y cómo tú quieras.”
Javier te explica todos los detalles del programa formativo abajo.
El Programa incluye:
- El porqué de los premix
- Técnicas de Extracción de Sabor
- Azúcares y edulcorantes
- Siropes y Cordiales
- Shrubs
- Bitters, tinturas y macerados
- Extracciones con grasas: Fat Wash
- Aplicación práctica, algunas recetas preparadas con los premix realizados
- Es un programa continuo, periódicamente iremos completando el contenido con nuevos premix y recetas.
Al finalizar este curso conocerás las técnicas básicas para preparar tus propios premix con los que podrás hacer tus propias creaciones y marcar la diferencia.
“Cómpralo ahora y disfrútalo cuándo, dónde y cómo tú quieras.”
Nunca aprender fue tan fácil
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