Especialidad técnicas enfocada a elaboraciones “homemade” Liquid Experience

Lo que aprenderás:

• Metodología Clara y Eficiente:  Desarrolla y adapta recetas con una metodología de creación de recetas paso a paso.
• Técnicas y Procesos “Homemade”: Domina técnicas de extracciones de sabor, maceraciones, clarificaciones, destilación, fermentación, tratamientos enzimáticos, gasificaciones, y pre-batch de cócteles.
• Aplicación Práctica: Aprende a aplicar estas técnicas en la creación de siropes, cordiales, licores, destilaciones, shrubs, fat wash, y cócteles pre-batch y ready to serve.
• Desarrollo y Dinámicas Creativas: Utiliza nuestras Liquid Experience Tools para transformar conocimientos teóricos en recetas innovadoras que reflejen tu identidad y la de tu centro de consumo.

Técnicas y Procesos que Dominarás:

Extracciones de sabor, maceraciones, cocciones, clarificaciones, Destilación, fermentación, tratamientos enzimáticos, gasificaciones, pre-batch de cócteles

Aplicaciones Prácticas:

Siropes, cordiales, licores, destilados, shrubs, fat wash, cócteles pre-batch y ready to serve …

Duración del Programa:

Dos días intensivos: 6 horas cada día.

incluye nuestro programa online: Fundamentos Premix y elaboraciones Homemade

Únete a nosotros y lleva tu coctelería al siguiente nivel.** Aprende a personalizar tus cócteles de manera eficiente y creativa, asegurando que cada bebida no solo cumpla con los estándares más altos, sino que también lleve tu sello personal.

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