En este espacio te vamos a enseñar de la mano de Lio Alejandro Porras y Rodrigo Ablasto sobre la Chicha de Jora Peruana , un fermentado de maíz tradicional en Perú, aunque se puede encontrar con el mismo u otros nombres en otras partes de América.
También nos hablaran sobre su proyecto para recuperar chicas de distintas zonas de Perú y con ella revitalizar la economía de las zonas.
Os dejamos dos videos:
- Una MasterClass donde Lio y Rodrigo nos explican la Chicha y su proyecto desde un enfoque más técnico.
- Una entrevista/charla donde Lio Alejandro y Javier Caballero de una forma mas distendida hablan sobre la chicha de Jora.
Si conoces algún producto de origen que pienses que merece ser compartido con el mundo, contacta con nosotros.
Nunca aprender fue tan fácil.
