Os dejamos una receta de Javier Caballero, su Virgin Basil Bramble
23 August, 2016Barista Tips: Cómo organizar la barra de tu cafetería
26 August, 2016Hoy en nuestros bartenders tips, te dejamos el Flip Cut con dos botellas, uno de los movimientos ya característicos de bartrainers y con el que marcaras una diferencia clara en el día a día en tu bar.
El Flip Cut es un movimiento que nos sirve para servir dos medidas distintas con dos botellas en la misma mano! ¿Te imaginas servir con la misma mano el triple sec y el tequila de tu margarita? pues con este corte serás capaz de hacerlo de una forma fácil y elegante.
Aquí te dejamos el movimiento completo hecho por Vicente Paulos, uno de nuestros profesores y creador del concepto bartrainers y que junto a Michele Calvaresi nos irán enseñando todos sus secretos en los workshops que han creado para nosotros.
Para realizar el pour lo primero que tenemos que hacer es agarrar la botella con el dedo pulgar y el dedo indice, manteniendo el flujo recto, de forma que la botella este inclinada hacia mi. Cuando yo lo decido, cierro el pour con un bounce y la botella cae arriba de mi antebrazo. Parece fácil, no? Para ayudaros con este pour recordaros que en nuestro workshop GRATUITO Regístrate y Cata, podrás ver la vídeo/clase donde los chicos de bartrainers te explican el paso a paso de como realizar a la perfección su Flip Cut.
Si aun no estas registrado haz click aquí y empieza a disfrutar de nuestros profesores de primer nivel, y si ya estas registrado visita tu account donde tendrás cargado nuestro workshop de prueba.
https://youtu.be/d9nblmyNyqI?list=PLgpsMmOvDPJAEf5nNZzpns8alUsYNJHCo
Para los que aun piensen que no se puede aprender online, solo comentar que el ganador de la prueba de velocidad de la final de la World Class España, la ganó estudiando con nosotros online. Pues sí, hizo el workshops de Técnicas de multi-pour y agarres básicos de BarTrainers.
¿Cual es tu excusa para no seguir creciendo? Recuerda, nunca aprender fue tan fácil!!
Ya nos dices que te parece y sí te gusto no te olvides de compartir!!