Javier Caballero nos introduce en su forma de entender la coctelería mediante 10 bloques y 14 recetas. Durante más de dos horas de workshop, Javier nos enseña los pilares de la coctelería evolutiva que él engloba en tres grandes grupos: Producto, técnica y bartender.
Una de las principales características de este workshop es que para realizarlo no necesitas maquinaria específica o que no puedas encontrar en un bar. Nos centraremos en elaboraciones homemade con distintas técnicas de extracción de sabor, gelificantes, hielo seco y haremos especial hincapié en la importancia del porqué de las cosas, conceptualizar las recetas, técnicas creativas y mucho más.
«Cómpralo ahora y disfrútalo cuándo, dónde y cómo tú quieras.»
Nunca aprender fue tan fácil
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