Por segundo año os dejamos una versión de uno de los cocteles mas navideños y reconfortantes! En el post del año pasado, os dejamos un poco de la historia de este fantástica bebida y le pedimos una receta a nuestro profesor Javier Caballero.

Este año se la hemos pedido a un gran amigo Diego Baud, quien mejor que el para dejarnos uno de los cocteles que mas se disfruta en su país natal, EEUU.

Os recomendamos que le sigais en redes, seguro disfrutáis con sus cócteles: @dondiegobcn

Os dejamos con Diego:

Chubby Honey es una manera perfecta de terminar tu comida, ¡un postre licuado! Con los audaces sabores complejos de Brandy y las notas secas de Amontillado son preciosas juntas. El cóctel está abrazado por un suéter tejido a mano. ¡Porque te va a calentar!

Chubby Honey Egg Nog

12 huevos 

500g Miel organica cruda

1 tsp canela recién molida

2 tsp nuez moscada recién molida

10oz Torres 15

12oz Amontillado Sherry

36oz leche entera

24oz Nata líquida orgánica 

Nuez moscada recién molida sobre el coctel

En un mezclador a baja velocidad, bata los huevos hasta que estén suaves. Poco a poco agregue canela, nuez moscada y azúcar hasta que esté completamente disuelto. Lentamente agregue el Brandy Torres 15, Amontillado Sherry, leche y crema. Refrigere durante la noche y sirva en una bola de cristal con un suéter u otra opción es cáscaras de huevo vacías o tazas pequeñas y frías. Termine con un top de nuez moscada recién rallada antes de servir.

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Nunca aprender fue tan fácil.

Fotografía:@dondiegobcn