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Por segundo año os dejamos una versión de uno de los cocteles mas navideños y reconfortantes! En el post del año pasado, os dejamos un poco de la historia de este fantástica bebida y le pedimos una receta a nuestro profesor Javier Caballero.

Este año se la hemos pedido a un gran amigo Diego Baud, quien mejor que el para dejarnos uno de los cocteles que mas se disfruta en su país natal, EEUU.

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Os recomendamos que le sigais en redes, seguro disfrutáis con sus cócteles: @dondiegobcn

Os dejamos con Diego:

Chubby Honey es una manera perfecta de terminar tu comida, ¡un postre licuado! Con los audaces sabores complejos de Brandy y las notas secas de Amontillado son preciosas juntas. El cóctel está abrazado por un suéter tejido a mano. ¡Porque te va a calentar!

Chubby Honey Egg Nog

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12 huevos 

500g Miel organica cruda

1 tsp canela recién molida

2 tsp nuez moscada recién molida

10oz Torres 15

12oz Amontillado Sherry

36oz leche entera

24oz Nata líquida orgánica 

Nuez moscada recién molida sobre el coctel

En un mezclador a baja velocidad, bata los huevos hasta que estén suaves. Poco a poco agregue canela, nuez moscada y azúcar hasta que esté completamente disuelto. Lentamente agregue el Brandy Torres 15, Amontillado Sherry, leche y crema. Refrigere durante la noche y sirva en una bola de cristal con un suéter u otra opción es cáscaras de huevo vacías o tazas pequeñas y frías. Termine con un top de nuez moscada recién rallada antes de servir.

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Nunca aprender fue tan fácil.

Fotografía:@dondiegobcn

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