mezcal,

Pepe Carballido nos llevará por un viaje al corazón del maguey (Agave) y con ello a la molécula del Mezcal a través de 10 Bloques donde nos explicara el origen, la historia, la biodiversidad del Maguey y las diferentes formas artesanales de elaborar el Mezcal, el arte de los Maestros Mezcaleros, así como identificar los elementos que conforman la infinidad de algoritmos de sabores y aromas que nos ofrece el Mezcal.

Al finalizar el Workshops no solo habrás aprendido sobre el  maguey y el Mezcal, si no que lograras conocer la importancia de esta maravillosa y noble planta para los campesinos mexicanos, compartiendo la visión del Mezcal como elemento de identidad de un pueblo como  parte del arte, la cultura y las tradiciones de México.

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