Javier Caballero
Liquid Experience

Bartender de reconocido prestigio nacional e internacional con más de 15 años de experiencia en el sector. Comenzó por azar en la coctelería pero sus ganas de aprender e inquietudes han hecho que se formase en diferentes áreas como coctelería clásica, moderna y flair bartending lo que le ha permitido tener una visión muy amplia del sector. De esas inquietudes y de una mezcla constante de trabajo y formación crea un concepto propio que el denomina Coctelería Evolutiva

BarTrainers
Vicente Paulos y Michele Calvaresi

El fin del entrenamiento en Bartrainers es optimizar la manera de como la gente se mueve detrás de una barra. Cada día más, los dueños de los bares y los bar-managers buscan eficiencia y bartenders profesionales. Así que nuestro trabajo es formar principiantes y expertos para que puedan producir más con el mínimo esfuerzo,de forma que sean más rápidos, más precisos, más eficientes, con más estilo y sin correr el riesgo de lastimarse.

Kim Ossenblok
Barista Kim

Hola! Mi nombre es Kim Ossenblok, belga asentado en Barcelona, soy Formador Autorizado SCAE, Licenciado Q Grader, Tercero del Mundo en Cata de Café 2012 y actual Subcampeón en el Campeonato Español de Cup Taster 2015. Desarrollé mi carrera trabajando para grandes empresas de café donde tenía el rol de capacitador de baristas y consultor de dueños de cafeterías. Con el paso del tiempo decidí dedicarme de forma exclusiva a enseñar sobre café y emprendí mi camino como educador y consultor.

Jose Manuel Carballido
Enmezcalarte

Director
 del
 I+D Mezcal,
 plataforma
 que
 experimenta
 la
 introducción
 del
 mezcal
 con
 diferentes
 técnicas
 culinarias,
 combinando
 diferentes
 disciplinas
 como
 la
 cocina
 y
 la
 mixología. Formador
 para
 el
 uso
 de
 mezcales,
 la
 diversidad
 de
 agaves
 y
 métodos
 de
 elaboración
 artesanal.
 Creador de la primera Mezcalería
 en
 Barcelona
 “La Divina”, coordinador de caterings, catas, degustaciones y coctelería con mezcal. Además es cocinero
 profesional
 titulado
 en
 la
 Escuela
 de
 Hostelería 
Hoffman 
de
Barcelona con 
más 
de
10 
años 
de 
experiencia.

ORIOL ELIAS
Three of strong

Amante del ron, aficionado al tiki, freak de los cócteles residente en Barcelona, ciudad desde donde compagina sus labores como blogger y bartender siempre focalizando sus esfuerzos en ampliar sus conocimientos sobre el mundo del ron y la coctelería tiki. Su blog “Three of Strong” recibe el nombre de la clásica rima que recoge la receta del Planter’s Punch: “One of sour, two of sweet, three of strong, four of weak”. Siendo el ron el “strong” de esta receta y el Planter’s Punch el punto de partida que usó Don the Beachcomber para muchos de sus mejores cócteles, ya podemos ver cuál es el concepto del blog: ron, cócteles tiki, siropes homemade y mucho mas.

Nito Moral
Orbea Cycle Coffee

Nito reside en Barcelona y es un gran apasionado del café especialidad. Head barista de Orbea Cycle Coffee, coffeeshop del grupo de tostadores de specialty coffee CAFE DE FINCA que se encuentra en el interior del concept store OrbeaCampusBCN. Amante de diivulgar la cultura del café a todo aquel o aquella que quiera correr el riesgo de escucharle. Cuidado con este tío que no para hasta haceros unos adictos a la cafeína!