Video completo del paso a paso del Umeshu Tea por Javier Caballero
Empezamos esta serie de video recetas con el Umeshu Tea. Una de las dos receta de Javier Caballero que podemos...
3 pasos claves para crear una coctel con café por Javier Caballero
Muy contentos de ver que nuestra plataforma empieza a crear sinergías y diálogos entre nuestro profesores! Javier Caballero y Kim...
Os presentamos a Nito, un nuevo miembro del equipo que amenaza con haceros adictos al café!!
Ya teníamos muchas ganas de presentaros a otro miembro de nuestro equipo! Nito reside en Barcelona y es un gran...
La granada, una fruta con mucho carácter.
Os dejamos otro de nuestros ingredientes preferidos del otoño, la granada. Como en el post sobre el jengibre y el...
Higos: conoce en profundidad esta curiosa “fruta”
Seguimos con nuestra sección de ingredientes. Esta semana os dejamos una “fruta” que arranca en verano y podemos disfrutar hasta...
El jengibre: origen, propiedades, como mezclarlo y mucho mas!!
Seguimos de estreno en nuestro blog, hoy arrancamos una sección donde os pondremos fichas técnicas de especias, aromatizantes, tubérculos… Pero...
Masterclass gratuita online!! Javier Caballero te explica en directo sus métodos para crear recetas.
Sí has entendido bien, Javier Caballero estará en directo para todos los colegas registrados en nuestra plataforma, impartiendo una masterclass...
Feliz día del café! desde dash lo celebramos con un 30% en los workshops de Kim Osenblok
Feliz día internacional del café! Desde dash, como grandes amantes del café estamos de celebración y os dejamos todos nuestros...
Bartender / Baristas tips: Uso del hielo, el tamaño sí importa
Post por Javier Caballero Esta semana vamos a proba algo nuevo en nuestros bartender y baristas Tips, ademas del texto...
Drip of Coffee, una recetas fresca y revitalizante de Javier Caballero
Hoy Javier Caballero nos deja otra de sus recetas, que a su vez en un “spoliner” de nuestro nuevo workshops...
Bartending Tips: ¿Sabes que es el Oleo Saccharum? Javier Caballero te lo enseña
Hoy seguimos con nuestros bartenders Tips, seguimos endulzando vuestras bebidas, en esta ocasión con el Oleo Saccharum, otra de esas...
Barista Tips: Cómo organizar la barra de tu cafetería
Por Kim Ossenblok Hoy en nuestros Barista Tips, Kim Ossenblok nos explica la mejor manera de organizar una barra para...